マッコさんがメッキを釣ってゴキゲンだった日のこと
あの同じ日に 別の場所では こんなものが釣れていました
とうとう ご対面となりました ダツさん こちらではシジャーと呼ばれてます
この時のファイト（釣れてる時の格闘のことね）は
見てるだけだった マッコさんも 忘れられないくらい ドッキドキでした
最初は 前回食べた（釣った）ヤガラくんだと思ってたんだけど
反応がどうやら いつもと違う…
だって 長いカラダで水面を バシャバシャ 横跳びジャンプしまくるんだもん
あっあれは もしや… そうだ ダツだー!
フックが外れてバレないか もしくは噂の鋭い歯で
師匠お気に入りの RAPID45が持ってかれやしないか ドギマギ
でも師匠の慎重なファイトの結果 無事にお目にかかることができたのです
わーお 長い 確かに鋭い歯 でもパワーを出し切ったをダツくんは ぐったりさん
てなわけで 美味しいとはあまり聞いたことないけど 食べれるらしいので 持って帰ることにしました
さて １日冷蔵庫で寝かせて翌日 夕飯用に調理開始
とりあえず 臭みを考えて ショウガとニンニクをきかせた 竜田揚げにすることに
こないだヤガラでやったら とっても美味しかったの
はい これがダツの全貌
なんか キレイ（ウツボやヤガラと比べて）
あのちなみに 毎回牛乳パックにのっているのは うちにまな板がないわけではなくて
魚を調理するとまな板に 臭みやら菌やら残るし 毎回除菌しなければいけないので
牛乳パックを開いて 毎回使い捨てまな板としているのです（ふーちゃんの知恵）
魚の処理が終わったら 内蔵とか包んでポイ とても便利です
コーヒーと牛乳の消費の激しい 我が家では有効活用できてなにより
話戻って お顔を拝見
ギザギザの歯は 確かに噛まれたら痛そう…
でもエソほど恐い顔じゃないね 次はカラダ
ここだけ見たらほぼ秋刀魚 後で調べたらなるほど どうやら仲間らしいです
さてここで忘れちゃいけないのが ダツさんの骨は青くてキモイらしいって話
色好きマッコさん 是非ともそれを確認しなければ
しかしこいつぁ腹膜が厚くて取れにくい こんなとこも秋刀魚と似てるんだね
これが天然の青骨! マッコさん的には エメラルドグリーンに見えました
ちっとも気持ちワルく思えなかったのは プラスチックに見えたから…かな？
さて これをブツ切りにして しばし生姜醤油に漬け込んで じっくり＆カラリと揚げます
はい出来上がりん
いただきまーす パクリ
ん… ちょと臭みがあるかも…
最近臭みのない 超新鮮フィッシュを食べ続けてきた 私たちは
いわゆる普通の魚臭さから 遠のいていたのです
すかさず レモン汁やマヨネーズで 臭みをごまかしてみる
うん 美味しいっちゃ 美味しい
骨も青いっちゃ青い？ でも気になるほどのことでもないね
そんなわけで またひとつ 経験値がふえました
あのファイトなら 私も釣ってみたいかも
