気を抜くと 湿度のおかげで汗だくです
そして とっくに過ぎたお肌の曲がり角など 気にする余裕もなく
毎日運動会の練習をしている隣の小学生より
クロンボになっていた マッコさん…
現地の方々にも“黒いね〜”と（笑）
おかげさまで 化粧下地の一番ダークなやつでさえ
シロウキする状態………………
ある意味 これが本来の姿と捉え 素で生きてます（楽）
♪Someday over the nine-hundred way up high♪
2008-09-27
2008-09-25
2008-09-23
アジ アジ アジング
最近めでたく 趣味っぽくなってきた“釣り”その後篇
ポイントは うちから見える海 つまり東シナ海
穏やかな瀬戸内海しか知らない私にとって
東シナ海って外国のもんだと思ってましたら
まさかそのそばで住む日が来るなんて…
徒歩５分くらいで到着しちゃうという恵まれた環境なので
“お手軽釣り”ができちゃうわけです（笑）
なぜ海嫌いだったマッコが釣り好きになったのか…
きっかけはこれ
ある日 HO-さんが 釣りに出かけて 持って帰ってきたお魚 アジとヤマトビー
ネットでチェックすると食べれるらしい…
てなことで試食してみることにしたのです
アジは開いて干そうと思ったけど早く食べたいから塩焼きに
ヤマトビーはバター焼き（極小） レッツクッキング!
ジャジャーン あれー 皿が大きいのかなぁ……
左上の大根おろしより小さいのがヤマトビー（笑）
おかずがこれだけという ひもじい食卓になりましたが
食べてみると ☆☆☆おいしぃーーっ!!!☆☆☆
めちゃ新鮮なので 臭みがいっさいないのです
これにアジをしめて 翌日からすべてアジ狙いに転向し
夕食前に一日分のアジを釣りにでかけるスタイルとなりました
母がずっと魚屋さんで働いていたので 魚大好きマッコさん 舌もこえてます
お魚はスーパーで買うと新鮮さも落ちるし なにしろ高い!! なわけで
美味しくない魚食べるなら 食べない方がマシと思うようになってました
でも 鮮度抜群 超美味な上に うちの食費が浮くなら
マッコも釣るぞーって 最近の気合いはスゴイです（本気）
その後は
大漁なり〜♪
アジのから揚げ
低温でじっくり揚げれば、頭からまるごと食べれる
そしてアジの身の旨みが引き出されます
ヤマトビーのフライは脂がのってて上質なフィレオフィッシュ♪
アジの梅煮
ふーちゃんお手製の梅を使って梅煮をつくってみました
日本酒に合いそうねって話しましたが うちには酒豪はいない（実家にはいる）
板昆布も入れて煮たので おだしがきいた優しいお味となりました
アジの中韓風たたき
そろそろ生で食べてみたいなぁ たたきが食べたいなぁ
でもうちには薬味になる大葉やみょうががない…
とりあえず 冷蔵庫に残っていた ニラと玉ねぎでたたいてみました
韓国風にしたかったけど コチュジャンもない…
豆板醤とお味噌 そして醤油をベースにした韓国風にしてみました
ちなみにシェフはHO-さんです
小さなアジを三枚おろしにしたので ちょい身のついた中骨が残る…
それならば油でカリッと揚げて 塩をふりかけて 骨せんべいに
捨てるところもほとんどなくて メニューも増え
とっても豪華な食卓になりました しかも想像以上に美味しくて
海の恵みに感謝 感謝♪
こんなアジな日々を過ごしております いいでしょ
少し大きめを釣って 昆布締めにして お寿司とかにしたいのです
食いしん坊的発想のおかげで まだまだ釣りを楽しめそうです
ポイントは うちから見える海 つまり東シナ海
穏やかな瀬戸内海しか知らない私にとって
東シナ海って外国のもんだと思ってましたら
まさかそのそばで住む日が来るなんて…
徒歩５分くらいで到着しちゃうという恵まれた環境なので
“お手軽釣り”ができちゃうわけです（笑）
なぜ海嫌いだったマッコが釣り好きになったのか…
きっかけはこれ
ある日 HO-さんが 釣りに出かけて 持って帰ってきたお魚 アジとヤマトビー
ネットでチェックすると食べれるらしい…
てなことで試食してみることにしたのです
アジは開いて干そうと思ったけど早く食べたいから塩焼きに
ヤマトビーはバター焼き（極小） レッツクッキング!
ジャジャーン あれー 皿が大きいのかなぁ……
左上の大根おろしより小さいのがヤマトビー（笑）
おかずがこれだけという ひもじい食卓になりましたが
食べてみると ☆☆☆おいしぃーーっ!!!☆☆☆
めちゃ新鮮なので 臭みがいっさいないのです
これにアジをしめて 翌日からすべてアジ狙いに転向し
夕食前に一日分のアジを釣りにでかけるスタイルとなりました
母がずっと魚屋さんで働いていたので 魚大好きマッコさん 舌もこえてます
お魚はスーパーで買うと新鮮さも落ちるし なにしろ高い!! なわけで
美味しくない魚食べるなら 食べない方がマシと思うようになってました
でも 鮮度抜群 超美味な上に うちの食費が浮くなら
マッコも釣るぞーって 最近の気合いはスゴイです（本気）
その後は
大漁なり〜♪
アジのから揚げ
低温でじっくり揚げれば、頭からまるごと食べれる
そしてアジの身の旨みが引き出されます
ヤマトビーのフライは脂がのってて上質なフィレオフィッシュ♪
アジの梅煮
ふーちゃんお手製の梅を使って梅煮をつくってみました
日本酒に合いそうねって話しましたが うちには酒豪はいない（実家にはいる）
板昆布も入れて煮たので おだしがきいた優しいお味となりました
アジの中韓風たたき
そろそろ生で食べてみたいなぁ たたきが食べたいなぁ
でもうちには薬味になる大葉やみょうががない…
とりあえず 冷蔵庫に残っていた ニラと玉ねぎでたたいてみました
韓国風にしたかったけど コチュジャンもない…
豆板醤とお味噌 そして醤油をベースにした韓国風にしてみました
ちなみにシェフはHO-さんです
小さなアジを三枚おろしにしたので ちょい身のついた中骨が残る…
それならば油でカリッと揚げて 塩をふりかけて 骨せんべいに
捨てるところもほとんどなくて メニューも増え
とっても豪華な食卓になりました しかも想像以上に美味しくて
海の恵みに感謝 感謝♪
こんなアジな日々を過ごしております いいでしょ
少し大きめを釣って 昆布締めにして お寿司とかにしたいのです
食いしん坊的発想のおかげで まだまだ釣りを楽しめそうです
2008-09-21
マッコ ついに37歳になる
こないだまで40歳でした
最近は38歳になって喜んでいましたが
今週ついに37歳となりました（喜）
これは「基礎代謝年齢」のこと
話題にしたことないけど うちには高機能体重計があるのです（とても安かった）
これね 体重や体脂肪率の他に 基礎代謝や推定骨量まで調べてくれる 優れもの
何年か前に 驚異の体脂肪レコードを持っているので
ずいぶん麻痺してるけど 実は短大以後ずーっと おデブ数値なんだなー
でも現実逃避好きのマッコさんは 買ったことで満足し 有効活用しない…
それでも たまーにこっそりのって おぞましい現実に直面してます
でもやっぱり現実逃避好きのマッコさんは 所詮 機械ごときにあたいの何が分かるってのさ…
みたいなネガティブともポジティブとも言える 独自の解釈をするのです（奇）
ちなみに基礎代謝とは 何もせずに１日寝てたとしても消費するもので
内臓や筋肉 脳などが働くために必要なカロリーとのこと
この基礎代謝量って 人それぞれで 性別や年齢 体重などが同じでも数値は違う
だって 同じ歳で 同じ食生活を送っている HO-さんは
いつ計っても「20歳あたり…」 まれに10代なことも 親子並みの差（泣）
基礎代謝量が低い＝体内年齢が高い＝太りやすいってわけ
日頃 脳みそ使ってないからかなー…………
目指すは 実年齢なのだ!! ふん!!
最近は38歳になって喜んでいましたが
今週ついに37歳となりました（喜）
これは「基礎代謝年齢」のこと
話題にしたことないけど うちには高機能体重計があるのです（とても安かった）
これね 体重や体脂肪率の他に 基礎代謝や推定骨量まで調べてくれる 優れもの
何年か前に 驚異の体脂肪レコードを持っているので
ずいぶん麻痺してるけど 実は短大以後ずーっと おデブ数値なんだなー
でも現実逃避好きのマッコさんは 買ったことで満足し 有効活用しない…
それでも たまーにこっそりのって おぞましい現実に直面してます
でもやっぱり現実逃避好きのマッコさんは 所詮 機械ごときにあたいの何が分かるってのさ…
みたいなネガティブともポジティブとも言える 独自の解釈をするのです（奇）
ちなみに基礎代謝とは 何もせずに１日寝てたとしても消費するもので
内臓や筋肉 脳などが働くために必要なカロリーとのこと
この基礎代謝量って 人それぞれで 性別や年齢 体重などが同じでも数値は違う
だって 同じ歳で 同じ食生活を送っている HO-さんは
いつ計っても「20歳あたり…」 まれに10代なことも 親子並みの差（泣）
基礎代謝量が低い＝体内年齢が高い＝太りやすいってわけ
日頃 脳みそ使ってないからかなー…………
目指すは 実年齢なのだ!! ふん!!
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