2008-10-25

ほんとうにほしいものって

今朝 どうも寝違えたみたいで どうにも首が痛いマッコさん(泣)

ちなみに ようやく季節が変わりはじめて 過しやすくて いーわー ルルー♪

と思っていたら 突然 鼻炎ラッシュとなってしまったよ あぅー

そんなわけで ポーーーーッとしています ポーーーーーッとね


そういえば 最近 テレビCMも ファッション雑誌も 目にしていないので

トレンドが分かりませんよ アンテナ ビビッとしてるのは釣りのときくらい(笑)

近くのファミマで 観光客のギャルズがいると 流行りが一目瞭然なんだけど

シーズンオフだから ほら 出会うのも おじーとかおばーとか 犬とかだし


でもね 一時なら こういう状況もなかなか いーもんだなと思ったりしますのよ

だってね 情報に惑わされない 純粋に欲しいものが見えるから

でもね いま欲しいもの うーんうーん

●1度見たら絶対忘れない記憶力

●何を食べても太らないカラダ

●筋が通ってて説得力のある話し方
  とか?

でもこれって 札束積んでも手に入らないものばかりでしたー


物欲の塊だと思っていた自分が 環境によっては そうでもないのねー

と自己分析をして楽しんでいる おめでたいマッコさんなのでした



↑夏のおもいで:近所のリゾートホテルのプールで 遊びました(勝手に)随分昔だけど…

2008-10-21

ミーバイ定食 プライスレス

あの たまに勉強とかもしています(しているフリも多いけど)

こないだ 試験がありました 満足いかない出来だったことは 置いといて

その翌日 早起きして 買い物がてら 行ってきました 朝釣りね(また それです)


そこは スーパーへの買い出しついでに ちょこっと立ち寄れる村内のビーチ

場所が奥まっているので 観光客も少なく 地元民の穴場スポット らしいです


もちろん早朝は 健康コンシャスな住民さんか ジョギングしてる アメリカンくらい

天気もよく 風もおさまり 爽やかな朝の空気の中 ほぼ貸切で 釣り開始



↑カメラは忘れたので 借り物PHOTOです 朝はまさにこんな感じ

くるぶしくらいまで 海に浸かって 移動しながら やるんだけど

水がスーパークリアで 歩くだけで 癒されるの マイナスイオン浴びまくりだから? ほんとよ


しかし 喰いがシブくて なかなかルアーにヒットせず…

でも 投げてるだけでも 気持ちがいいので ゴキゲンで続けていました

と マッコの あのお馴染み エバミノーにヒットが…




もう一度同じ場所にキャストすると またヒット

でも ん? 根がかり? いや かかった? あれ バレた…  ????


なんだかよく分からないので しぶとく もう一度同じ場所にキャスト

すると ん? 引いた? かかった? なんだ? 茶色い? 珊瑚か? ゴミか?

いやいや ちょい引いてる どうやら魚らしい

でゆっくり 引き上げてみると 引きが弱いわりに おっきぃ



これって もしかして イシミーバイ(カンモンハタ)!! (上から見た図)


実はこの魚 美味しいらしいのです 釣ったら必ず持って帰る魚らしいの

ここらのスーパーでも 魚屋さんでも売ってる 立派な食材 うはは

やったーーーー♪

てなことで スーパーではダッシュで買い物し 速攻帰宅


HO師曰く 魚は氷で直接冷やしてはいけなくて 真水に魚を浸けると

浸透圧で 魚が水を吸ってしまって 美味しくなくなるのだそうです

だから 冷やしたい場合は 上みたいに ビニールに氷を入れて 海水を冷やす(メモ メモ)

ちなみに 入ってる氷はスーパーで フリーでもらえるやつです スマート!



ガオーーーーッ(恐)
これが全貌 でもよく見ると 目がかわいいんだよ(浜ちゃん目線)

釣り人らしく 計ってみると28cm マッコ釣り歴史上 最大サイズでありました(祝)


なんせ 最初から美味しいなんて 知識があっては 期待も大

最初は煮付けにしようと思ってたけど

調べてみたら 刺身が美味いとのこと

ならば残りは あら汁にしようとなりまして

夕飯は こうなりました



イシミーバイ定食:刺身・アラ汁・蓮根きんぴら・ごはん・おビア



刺身は 身が締まってて コリコリ食感もよく 生で食べてみて大正解(も 盛りつけが…)



あら汁は 昆布だしと ミーバイエキスが 絶妙に合ってて ほんと美味

新鮮だし 煮る前に アラをさっと焼いたり ショウガを加えたりしたので

臭みもクセもなく 素直でまっすぐな おだしが楽しめました


しかも お刺身は半身だけにして お汁にもう半身をブツ切りで入れたのです

その身のお味はですね ほどよく脂がのってて お箸で持てば ホロっと取れるくらいの柔らかさ

“うまっ” マッコさんは 刺身よりも大感動したのでした

だってこれ 高級料亭の(あんまり行ったことないけど)

もしくは 漁港近くの食堂の味だよ 本物 本物♪

そんなわけで 思いがけぬ ごちそうに ありつけたのでありました


今回分かったことは

ちょっと どんくさい系の魚は 動きがトロいので 脂がのっています

ちょっと どんくさい系の私も 動きがトロいので 脂がのっています

定義だよ これまじで

2008-10-20

おめでたい



前に 何の花だろかーって書いたこれ

WEB花図鑑でも探せなかったので そのままにしてましたら

ふぐりさんから “花の名前が判明しました”

とコメントいただきました ありがとー花博士

猩々草:しょうじょうそう/Euphorbia heterophlla

とうだいぐさ科とうだいぐさ属 原産はメキシコとか中南米とか 暖かいとこね

日本では1年草だそうですが ここ南国では多年草なのでしょう

私がめっけた所は 道路脇で 人が手入れしてる場所ではなさそうだったし



花びらだと思っていたのは 葉っぱだったんだね へー不思議ー

ふぐりさんの読み通り ポインセチアと同属でした なるほどー

ちなみに ポインセチアの和名は“猩々木”だそうです



猩々草の 花言葉はね 祝福だってー♪

実は今日おめでたいことがあったんだー♪

マッコ釣り歴史上 最大サイズを釣り上げましたの (どんだけやっとんねん)

まっ 詳細はまた別の機会にー

2008-10-19

読谷クッキングくらぶ/10月の活動報告

わくわく わくわく マッコさんの目の前で

仲良しこよしにくるくると 舞っております



こないだフレンチにトライしたいと言っていたマッコさん

HO師が グッドサイズを二匹ゲットしてきてくれたので

有言実行 さっそく作ってみました!

それも HOさんが イタリアンを (あれ?)


今回は コトヒキの香草焼 でございます

でもまだ プロトタイプ(試作段階)ね

ふーちゃんが送ってくれた大葉も使いたいので

お腹にチーズと挟み入れてみました

あっ 本日マッコさんの担当は 野菜たっぷりトマトスープね


使ったハーブは クレイジーソルト・ローズマリー・スイートバジル・オレガノ

ハーブをまぶしたら 1日冷蔵庫でねかせて オリーブオイル パン粉

香りづけに少量のガーリックをのせて さぁ オーブンへ


パン粉に焦げ目がついてきて 身に熱が通るころには

部屋中いい香りでいっぱい はい 出っ来あがーり



立派 立派! レストランみたーい(幼稚でごめん)


まずはそのまま一口 ふんわりした白身にハーブがほわーん

美味しーい♪
塩焼きとはまた違った焼けぐあいが新鮮!

さてさて 特製アイオリソースと一緒にまた一口

これは レストランだよー♪ なにせ天然もの 鮮度バツグン

何種類か食べ比べしたんだけど そこ産の アジとコトヒキは ほんと臭みがない

これは まだまだ研究しがいがありそうな 食材です



今日も1人一匹♪ ふふ 良質新鮮な DHAを蓄えた 私たちなのでありました

気まぐれで活動しております 参加希望者は とりあえずうちまで来てくださいな


次回は アジを昆布締めしたいなぁ