ポイントは うちから見える海 つまり東シナ海
穏やかな瀬戸内海しか知らない私にとって
東シナ海って外国のもんだと思ってましたら
まさかそのそばで住む日が来るなんて…
徒歩５分くらいで到着しちゃうという恵まれた環境なので
“お手軽釣り”ができちゃうわけです（笑）
なぜ海嫌いだったマッコが釣り好きになったのか…
きっかけはこれ
ある日 HO-さんが 釣りに出かけて 持って帰ってきたお魚 アジとヤマトビー
ネットでチェックすると食べれるらしい…
てなことで試食してみることにしたのです
アジは開いて干そうと思ったけど早く食べたいから塩焼きに
ヤマトビーはバター焼き（極小） レッツクッキング!
ジャジャーン あれー 皿が大きいのかなぁ……
左上の大根おろしより小さいのがヤマトビー（笑）
おかずがこれだけという ひもじい食卓になりましたが
食べてみると ☆☆☆おいしぃーーっ!!!☆☆☆
めちゃ新鮮なので 臭みがいっさいないのです
これにアジをしめて 翌日からすべてアジ狙いに転向し
夕食前に一日分のアジを釣りにでかけるスタイルとなりました
母がずっと魚屋さんで働いていたので 魚大好きマッコさん 舌もこえてます
お魚はスーパーで買うと新鮮さも落ちるし なにしろ高い!! なわけで
美味しくない魚食べるなら 食べない方がマシと思うようになってました
でも 鮮度抜群 超美味な上に うちの食費が浮くなら
マッコも釣るぞーって 最近の気合いはスゴイです（本気）
その後は
大漁なり〜♪
アジのから揚げ
低温でじっくり揚げれば、頭からまるごと食べれる
そしてアジの身の旨みが引き出されます
ヤマトビーのフライは脂がのってて上質なフィレオフィッシュ♪
アジの梅煮
ふーちゃんお手製の梅を使って梅煮をつくってみました
日本酒に合いそうねって話しましたが うちには酒豪はいない（実家にはいる）
板昆布も入れて煮たので おだしがきいた優しいお味となりました
アジの中韓風たたき
そろそろ生で食べてみたいなぁ たたきが食べたいなぁ
でもうちには薬味になる大葉やみょうががない…
とりあえず 冷蔵庫に残っていた ニラと玉ねぎでたたいてみました
韓国風にしたかったけど コチュジャンもない…
豆板醤とお味噌 そして醤油をベースにした韓国風にしてみました
ちなみにシェフはHO-さんです
小さなアジを三枚おろしにしたので ちょい身のついた中骨が残る…
それならば油でカリッと揚げて 塩をふりかけて 骨せんべいに
捨てるところもほとんどなくて メニューも増え
とっても豪華な食卓になりました しかも想像以上に美味しくて
海の恵みに感謝 感謝♪
こんなアジな日々を過ごしております いいでしょ
少し大きめを釣って 昆布締めにして お寿司とかにしたいのです
食いしん坊的発想のおかげで まだまだ釣りを楽しめそうです
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