こっちきて まだ手が出せないでいたもの
ナーベラーこと“ヘチマ”
ヘチマっちゃー カスカスのやつで カラダ洗うもんでしょ
間違っても食べるもんじゃないっしょ ってな思いが強くて
でも どうやらここらへんじゃ
でーじポピュラーみたいだし…
美味しいのかもしんないし…
とりあえず小ぶりな一本お買い上げして
初体験してみることに
皮をむくと 大ぶりの胡瓜みたい
輪切りにすると ナスっぽくも見える
ごま油でさっと炒めると 薄い色が
あざやかになってなかなか見た目グッド
完成品 “ナーベラー豚肉味噌炒め”
お味は………………
最初のひとくち……
むー なんか土臭い？？
それでも くじけず食べるうちに
ん？？ ぷるるんとしてて 食感いいし
甘みがあって 美味しいじゃん
味噌炒めがポピュラーなのは 臭み消しなわけね 納得
ゴーヤーと同じく 1本百円弱
ビタミン・ミネラルたっぷりでお肌にいいみたい
そいえば その昔ヘチマコロン愛用者だった（余談）
次回は他の調理法でも食してみたいです
ヘチマパックでもいいかも
まだまだある 未確認島野菜
次は茶色い島瓜“モーイ”の予定
でも
予定は未定
3 件のコメント:
へちま食べたことないなー
冬瓜のようには調理できないのかしら？
瓜類は身体の熱をとると言われているから、暑い地域にぴったりね。
我が家のゴーヤ、オクラは元気いっぱい、ゴーヤは一本で２０個は収穫できそう 感動！
なますにはまってます。
オクラは刻んで味噌汁に食べる直前に ”ぽい” とろみ具合がたまりません。
さすがにうちもへちまは食べたことな～い。
へちまって小学校のときに学校で見たくらいよ。
オクラの味噌汁は絶品だね☆
今の時期オクラは何にでもあうからだ～い好き☆
ふぐりさん へちまは味噌炒めがポピュラーみたい 生だとちょっと臭みがキツいのかもね
ゴーヤとオクラが産地直送なんて贅沢ねー
そちらもこちらと変わらないくらい暑そうだから
しっかり食べてしのいでねー
ペコ スーパーに並んどる野菜という認識は全くないもんね でもこっちの人にはナスくらい馴染みのあるもんらしいよぉ
ペコも栄養あるもんしっかり食べんさいね
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