近くのお肉屋さんで買ってきた10本￥350のとりかわ
これをうちのBabyQと焼鳥用器具（ホさんお手製）を使って
じっくりじっくり炭火焼く
こまめにひっくり返して熱を通したら
ハケでたれを絡めて 仕上げのひと焼き
脂を含んだたれが炭の上に落ちると
ジュジューッ て煙とともに甘辛香ばしいにおいがほわーーっと
同時に きゅるるるるーって 胃が嘆く
しばしの“待て”状態をしのいで
焼きたてあつあつをカプッとすると
ばりうまーーーーーーーーーーーーーっ!!
余分な脂が落ちて 外側カリッとこうばしく
噛めばジュワッと旨みが出てきて もうたまらん
食べるのも作るのも好きなマッコさん
味覚の幅が広いので 結構何でも美味しいと思ってしまうんだけど
この炭火焼とりかわは ちょっとレベルの違う美味しさです
この感激が分かるかしらん 本当に美味しいのだよ
もちろん 普通のトリモモも 野菜も にんにくも
デザートのぷっくり海苔巻きお餅も とっても美味しかったのだけど
とりかわの感動が大きすぎてさー
あー 次はいつ食べれるかなぁ（笑）
2 件のコメント:
鶏皮は塩っしょ！
ダイショーの味塩こしょうは万能調味料でっせ☆
我が家は１００g１００円の国産とりもも肉が常備されています。
牛肉は、外で食べるもの。おうちでは
、鶏もも肉、豚切り落とし、が定番です（T＿T）
そして１年間セゾンポイントを貯めてそごうの商品券に変えてから、年末に高級すきやき肉で忘年会をするのが定番です。
ペコ 塩っすか ダイショー？ダイソー？
タレもなかなか美味しいよん♪
鶏モモ 国産でそれって安いねぇ
年末の忘年会の高級すきやきをポイントで!?
さすがやりくり上手な奥様ペコねー
最近はスーパーのポイントくらいかな
ウォンツないしねー
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