お金もなんだけど 目下私のご利用問題は“卵”
ついこないだも 冷蔵庫にお行儀よくならんでる
卵６つとにらめっこしてました
オムライス 親子丼 だし巻き 目玉だっていい
卵料理なんてたくさんあるのにねぇ
扉の上の一番目のつく場所にありながら
賞味期限のその日まで６つも残っているなんて
なんて無計画な… あぁ反省
とりあえず お昼にベーコンエッグで強制消費
でもこの方法では二個が限界だよ ケプッ
さてあと４つ いかほどに…
たちまち調理しても 食べ切れず冷蔵庫で悪くなるのも同じこと
だとすると冷凍保存も出来るもの うーん うーん
マッコさん 珍しく考えました
そして出来上がったのがこれ “カステーラ”
ハンドミキサーで６分 しっかり泡立てたのできめ細やかで
ホニャララ堂にも負けない美味（自画自賛好き）
そんなわけで無事 危機をくぐり抜け 冷蔵庫に平和が訪れ
新人卵くんたちを迎えることができました
でもいつまた来るやも知れない危機のために
日々料理の腕を磨こうと誓ったマッコさんでした（笑）
もちろん それ以降 厳戒態勢で賞味期限チェックをしているつもりです
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